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新しい必須栄養素？フィチン酸の知られざる効能

玄米などに含まれるフィチン酸は骨のミネラル密度を高める効果や、様々な疾患の予防をすることが分かりそれまでのイメージが覆されてきました。

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アスリートにとって植物性タンパク質は十分か？最新研究が示す真実と実践法

植物性タンパク質はアスリートにとって不十分？最新研究と実例から、パフォーマンス向上への実践法を解説。

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アスリートのための植物性食事術 ～パフォーマンス向上の秘訣は、実は肉から野菜へのシフトにあった～

植物性食品中心の食事に切り替えることで、全般的な健康だけでなくあなたのパフォーマンスを大幅に向上させることができます。

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健康のために乳製品を摂らない方がいい理由とは？カルシウムは不足しないの？

牛乳神話を覆す！植物性カルシウムで健康な骨をつくる実践法と最新知見を解説。

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より食べて健康に！ ～食事制限なしのスマートな体型管理術～

肥満の予防としてよく行われるのは食事量を制限して摂取カロリーを減らすことですが、この方法はほとんど全ての人が再び体重を取り戻してしまっています。 自分を飢えさせることが長期的にうまくいかないなら、もっと食べることで痩せることはできないでしょうか？

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ヴィーガンなだけで十分？最高のパフォーマンスのためにホールフード プラントベースについて考える

ビーガン（ヴィーガン）でもそうでなくても、栄養の偏った食事は勧められません。最高のパフォーマンスを得るための食事方針を考えましょう。

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ヴィーガンの人はどうやってビタミンB12を摂取してるの？

現代社会においてビタミンB12は実は菜食か肉食に関わらず摂取しにくいものとなっています。ただ菜食の人は特にビタミンB12の不足に注意した方がいいことは確かです。どのように摂取するのがベストでしょうか？

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健康的な食生活で手に入れる、カラダの内側からの健康づくり ～炎症と食事の関係から見えてくるメリット～

抗酸化作用たっぷりの食生活で炎症をへらし、若々しハイパフォーマーになろう！

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ヴィーガンの基本食材ガイド ～豊かで栄養価の高い植物性食品の世界へ～

ヴィーガンになったはいいけど、何買えばいいの？という方へ。栄養価の高いオススメの食材を紹介していきます。

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炭水化物をたっぷり食べて健康になろう！全粒穀物の魅力

がんと心臓病の第一人者たちも勧める、全粒穀物の魅力について紹介していきます。

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ヴィーガンの人はどうやってオメガ3を摂取してるの？

青魚から摂取できることで有名なオメガ3脂肪酸。植物性の食事で摂取する方法をご紹介します。

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メンタルヘルスと食事 ～心の健康は食卓から始まる～

脳を炎症させるアラキドン酸を含む動物性食品やアスパルテームなどの人工甘味料を使った加工食品を避けて、 抗酸化物質が豊富な野菜や果物、トリプトファンを含む種子など菜食中心の生活をして、心も身体もいつまでも健康でいられるようにしましょう！

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ピープロテインとは？

えんどう豆からできているピープロテイン。その特徴をまとめました。

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【スーパースパイス】サフランで頭脳と精神を健康に保とう！

スパイスは古くから病気の治療に使われて来ましたが、サフランの研究にはアルツハイマー病やうつ病への臨床試験が行われた面白いものがあります。

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まるで仙豆？たった1粒で薬よりも悪性コレステロールを下げるブラジルナッツの効果

深刻な疾患の原因となる悪性コレステロールを下げるのに役立つスーパーフード・ブラジルナッツのご紹介です。